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第2题
以下哪项不属于食品安全一票否决项（）
A.员工接触食品的手有皮肤外伤或贴有创可贴，但未戴手套，仍直接从事食品制作
B.员工没有执行洗手消毒或者洗手方式不正确
C.员工个人食品和门店食品混放、药品出现在食品操作区域
D.使用非詹记认可的食品原料、直接接触食品的包装材料（含一次性餐具），消毒用品
第4题
为预防金黄色葡萄球菌对食品造成污染，当进行食品加工的人员手部有小伤口时，应（）
A.创可贴包扎伤处后继续进行食品加工
B.对伤口进行消毒后继续进行食品加工
C.用可被金检机探测的蓝色金属创可贴包扎后佩戴手套，进行手部清洗消毒后继续加工食品
D.不作任何处理，可继续加工食品
第5题
节假日各部门重点检查内容（）
A.各用电 设备是否有触电危险
B.高温管路活接是否有松动、泄露现象
C.相关岗位是否配备了应急药品（烫伤膏、云南白药、创可贴、医用纱布等）
D.各岗位员工是否有打闹、聊天、睡岗、脱岗、迟到、早退等现象
E.消防设施是否完好可用状态，消防报警系统是否完好在用状态
第8题
对于耳穴贴丸手法错误的是（）
A.准备丸粒:将小丸粒贴于0.5cm×0.5cm的小方块医用胶布中央,备用。或选用成品耳穴贴
B.耳穴皮肤消毒:用75%酒精棉球擦拭消毒,去除污垢和油脂
C.贴压:ー手托住耳郭,另一手持镊子将贴丸胶布对准耳穴进行敷贴,并给予适当按压，使耳郭有发热、胀痛感
D.压穴时,托指不动压指动,只压不揉,以兔胶布移动
E.用力需要烈强的酸胀感
