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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在厨房范围内，()是指构成产品的原料耗费之和。

A.菜点成本

B.人工成本

C.商业成本

D.燃料成本

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第1题

直接工程费是指按照正常的施工条件在施工过程中耗费的构成工程实体的各项费用，包括人工费、材械费。()

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第2题

某厨房购进原料3千克，已知此料的净料率为92%，问在质量正常情况下，应出多少千克的净料？

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第3题

某厨房本月领用的原料成本7500元。已知厨房月初结存额为320元，月末盘存额980元，求本月实际耗用原料成本。

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第4题

某厨房某日的菜点销售额为1035元，其中全部耗用原料成本500元，有关主管部门规定这个厨房的销售毛利率为50%，试求实际销售毛利率为多少？实际毛利率的相对误差为多少？

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第5题

云米互联网油烟机FlashPro产品油量超过油杯90%需要清理,以免溢出污染厨房（）

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第6题

针对酸性产品，检测前可验证加样后的培养基pH是否在要求范围之内（如平板计数琼脂培养基是7.0±0.2，结晶紫中性红胆盐琼脂培养基是7.4±0.1），如在范围内检测前样品不用调中性（）

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第7题

()是指人均纯收入在当地防止返贫监测范围内，且受各种原因影响存在返贫风险，被纳入监测帮扶的脱贫户

A.脱贫不稳定户

B.边缘易致贫户

C.突发严重困难户

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第8题

涂料都是有机化合物，构成涂料的原料有多种，主要有（）、（）、（）、增塑剂和其他辅料。

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第9题

原料成本与（）之和构成点心的价格。

A.利润

B.税金

C.毛利

D.生产经营费用

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第10题

下列哪项活动，不属于ISO9001：2008标准中7.5.5中产品防护规定的要求（）。

A.在仓库中把原材料进行遮盖，防止受潮

B.供应商在为本公司运送原料过程中，要进行捆扎防止遗洒

C.生产的半成品要用桶装，防止其他原料混放

D.给顾客送货时，要采取防护措施，防止损坏

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第11题

在专利公开前已经做好生产实施专利的先用权人，在他人取得专利权后，只能在原有范围内继续制造原有的相同产品或使用相同的方法，不得扩大使用范围。（）

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