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[判断题]

用煤炭和木材作燃料烧烤的食物，其笨并芘往往一般燃料要高一些。（）

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更多“用煤炭和木材作燃料烧烤的食物，其笨并芘往往一般燃料要高一些。…”相关的问题

第1题

用煤炭和木材烧烤食品是苯并（a）芘的最主要来源。（）

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第2题

潮汕炉即为烧开水用的火炉，以()作燃料。

A.木材

B.酒精

C.煤

D.木炭

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第3题

潮汕炉即为烧开水用的火炉，以()作燃料。

A.木炭

B.煤

C.酒精

D.木材

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第4题

以下哪种食品容易受苯并()芘污染。

A.腌菜

B.泡菜

C.酱菜

D.烟熏食物

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第5题

()是用圆口刀，作小弧形旋转摆动冲切，旋切适用高硬度木材的切刻。

A.挑刀法

B.铲刀法

C.刮刀法

D.旋切法

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第6题

印刷商标图案上的油墨中可能含有多氯联笨，易被（）多的食物所吸收。

A.淀粉

B.蛋白质

C.糖类

D.油脂

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第7题

用天然气作燃料煅烧熟料，灼烧生料=熟料。（）

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第8题

选煤的作用()。

A.保证煤炭质量

B.适应用户的要求

C.避免无效运输，减少运力消耗

D.提供优质燃料，减轻环境污染

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第9题

为了避免苯并（a）芘带来的危害，最好不要食用烤焦、炭化的肉制品。（）

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第10题

油脂在160～180℃加热，可以产生的有毒产物是（）。

A.低分子分解产物

B.聚合物

C.苯并（a）芘

D.以上都会产生

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第11题

油脂在160～180℃加热，可以产生的有毒产物有（）。

A.低分子分解产物

B.聚合物

C.苯并（a）芘

D.以上都会产生

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