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[判断题]

D03-56度二锅头酒，每小时检测容量，取13瓶测量，平均达到503ml即可满足要求。（）

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第1题

实际生产中不同酒温容量也不一样，需要折算到20度标准容量，56度红星二锅头（D03）的折算系数是（）。

A.0.00080

B.0.00077

C.0.00067

D.0.00070

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第2题

有为消费者向你请教“二锅头”酒是什么样的酒，你该怎样回答？

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第3题

开机前（）圈酒作为回酒处理，（）和（）测量合格后方可灌装。

A.容量

B.酒度

C.3

D.2

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第4题

一用电器功率是100W，则其每小时耗电为（）度。

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第5题

标准酒度的测量，在（）温度下进行。

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第6题

在蒸馏过程中，有机酸聚集于()中，若想提高酒中酸量，则应该降低摘酒酒度。

A.酒头

B.酒身

C.酒尾

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第7题

涡轮蜗杆曳引机因轴封出现较严重渗油(超过每小时25cm2)，此时检测人员应注意检查()。

A.制动器是否受污染

B.曳引轮、钢丝绳是否受污染

C.齿轮箱油位

D.涡轮蜗杆有无异常

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第8题

更换品种时，（）和（）、（）应冲洗干净，保证所灌装的产品酒度合格，口感无异味。

A.输酒管道

B.酒机

C.链道

D.酒阀

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第9题

浓香型大曲酒酿造的基本特点，可归纳为几句话，即以（）为制酒原料，（）、（）、（）混合配料，培制中、高温曲，泥窖固态发酵，采用（）或楂#配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑。

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第10题

热电厂中流量测量的意义是()。

A.为了进行经济核算需测量原煤或燃油量

B.为了控制燃烧，测量燃料和空气量是不可少的

C.给水流量和蒸汽流量则是进行汽包水位三冲量调节不可缺少的

D.检测锅炉每小时的蒸发量及给水泵在额定压力下的给水流量，能判断该设备是否在最经济和安全的状况下运行

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第11题

影响工作交换容量的因素有：进水中（）的浓度、终点控制、（）的高度、（）速度以及的再生度等。

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