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第5题
服务员从房间、教室、备餐间撤出学员用过的茶杯、口杯，将杯内的垃圾倒入去污桶内，然后将茶杯、口杯放入预洗池进行清洗。（清洗时使用洗涤灵清）2、将清洗干净的杯子用1：125的消毒液浸泡钟。3、取出浸泡过的杯子，放入清洗池中将杯子清洗干净。（此次清洗使用清水冲洗即可，确保杯具无消毒液味道）（）
第9题
下列岗位操作中，服务流程和细节正确的是（）
A.大厅服务岗巡岗发现客户杯中饮品少于1/3，向客户询问:不好意思，打扰一下需要续杯吗
B.吧台岗上岗后把白毛巾放进冰箱冰了30分钟后，顺手对折后，直接交给了有需要的客户
C.客户落座1分钟后，吧台服务岗走到客户身边微笑并行15度礼，询问客户:您好，请问您需要喝点什么
D.吧台服务岗遇到客户水杯被打翻，文明礼貌的说:您好，对不起，请谅解！并主动为客户擦拭干净，以后马上汇报班组领班
