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[单选题]
预防沙门氏菌属食物中毒可对食品进行加热处理，使其深部温度达到80℃以上，并持续()分钟以上。
A.10
B.15
C.7
D.5
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A.避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染
B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度
C.控制好熟食的存放时间，尽量当餐食用
D.食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工
A.该菌的繁殖体和芽孢均不耐热
B.产生的腹泻毒素不耐热，但因剩米饭食用前不加热，易引起此种类型中毒
C.产生的呕吐毒素耐热，是蜡样芽孢杆菌食物中毒的主要临床类型
D.除米饭有时会发黏、稍带异味或入口不爽外，大多数引起中毒的食品无感官性状改变
A.国家出入境检验检疫
B.国务院食品药品监督管理
C.国务院卫生行政
D.国务院质量监督
A.沙门菌
B.葡萄球菌
C.肉毒梭菌
D.副溶血弧菌
