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第9题
用一转筒干燥器干燥某一滤渣产品，原料输入量为1000kg/h，原料湿基含水量为20%，离开干燥器的湿基含水量为6%。湿空气温度为30℃，相对湿度为80%，经蒸气加热至110℃后进入干燥器，离开时空气的温度为60℃，加热蒸气表压为100kPa，忽略热损失。试求：（1）产品流量；（2）空气耗量；（3）蒸气用量。
第10题
泡茶水温的高低,与茶的老嫩，条形松紧有关。茶叶原料()要比()的茶汁浸出要慢得多,所以冲泡水温要高。
A.粗老紧实，细嫩松散
B.细嫩紧实，粗老松散
C.细嫩松散，粗老紧实
D.粗老松散，细嫩紧实
第11题
水果进厂分选后，首先经过洗涤，然后才能进行加工；洗涤的目的是（），水果的洗涤方法有（）、（）及（）；浆果类原料【如葡萄、草莓等】应采用（），防止机械损伤及浸泡过久，影响色泽和风味。
