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[判断题]

配料室配置形式有分散配料、集中配料两种。()

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第1题

目前,平板玻璃使用的配料秤有两种秤量方式,一种是()秤量法,另一种是()秤量法。

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第2题
岗位工人检查配料质量的方法有哪些?
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第3题
配料中放料顺序怎样的?有何优缺点?
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第4题
糖浆的调配过程中为什么个不同的调配料不直接添加到糖溶液中调合?生产实际中采取什么样的形式调配糖浆溶液?叙述调和糖浆的配制方法,并说明投料顺序应遵循的原则及一般投料顺序。
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第5题
从食品的性质、风味,到各种主配料的使用,以及食品的色彩、味道,包括所使用的餐具等等,都要从属于()。

A.食品造型的目的

B.食品造型的形式

C.食品造型的主题

D.食品造型的结构

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第6题

生产熟料、选择设计配料方案时,应考虑的主要因素有()。

A.水泥强度

B.原燃料品质、生料质量

C.水泥性能

D.生产方法(窑型)

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第7题

配料计算的依据是()。

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第8题

简述尝试误差法配料计算的步骤。

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第9题
简述一线配料工艺流程及配料设备启动顺序。
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第10题

降低熟料中FCaO的措施有()。

A.选择结晶物质少的原料,配料合理

B.提高生料质量,加强煅烧

C.急冷、增加混合材掺量

D.慢冷、降低混合材掺量

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第11题
简述间歇配料投料次序。
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