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[单选题]

罐头生产企业应加强原料的验收,具有防止()涨罐,防止平酸菌败坏的预防措施。

A.生物性

B.化学性

C.物理性

D.自然性

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第1题
食品生产加工企业的原料、半成品、成品应离墙离地存在,最主要是为防止天气变化造成原料或成品凝水而引起变质。()
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第2题
食品生产加工企业的原料、半成品、成品应离墙离地存在,最主要是为防止天气变化造成原料或成品凝水而引起变质,对否。()
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第3题
食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制的要求,保证所生产的食品符合食品安全标准()。

A.原料采购、原料验收、投料等原料控制;

B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制;

C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制;

D.以上都是

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第4题
食品厂应具有合理的布局以及工艺流程,防止原料与成品的交叉污染。()
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第5题
试分析造成罐头腐败变质的原因,生产中应如何防止变质现象的发生。
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第6题
以下不属于食品原料的物质是()。

A.罂粟壳

B.黑胡椒

C.桔子罐头

D.中式腊肠

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第7题

《水泥企业质量管理规程》第十九条中规定,原燃材料应保持合理的贮存量,其最低贮存量为:石灰石质原料5天(外购10天);粘土质原料、燃料、混合材10天;铁质校正原料、铝质校正原料、石膏()。企业根据原燃材料供应的难易程度,在保证正常生产的前提下,可以适当调整其最低贮存量。当低于最低贮存量时,企业应组织有关部门采取措施,限期补足。

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第8题
具有冲击地压危险的急倾斜煤层,顶板具有难以垮落特征时,应制定哪些措施保障安全生产()。

A.煤柱注水

B.强制放顶或顶板预裂

C.顶板钻孔

D.加强支护

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第9题
化妆品企业在生产中应防止噪声污染,有严重噪声的生产车间与居民区应有适当的()、()。
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第10题

某新建加氢装置开工时间不长精制反应器一床层压降就高到需要进行催化剂撇头的程度装置认真査找原因,出现在原料油管理不严上针对这个情况可以采取的措施不正确的是()。

A.加强原料油罐保护气管理防止原料杂质氧化

B.原料油是上游装置供给管理属于他们责任与本装置无关

C.加强原料油可溶铁、沥青质、残炭等分析指标监控

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第11题
水果罐头生产中如何防止罐头的腐蚀?
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