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第1题
化学性食物中毒的常见原因（）
A.在种植或养殖过程中，使用农产品受到化学性物质污染，或在食用前，食用农产品中农药或兽药残留剂量较多
B.在运输、贮存、加工过程中，食品受到化学性物质污染。如使用盛装过有机磷农药的容器盛装食品，导致食品受到有机磷农药污染
C.误将化学性有毒有害物质作为食品、食品添加剂等，如误将亚硝酸盐当作食盐使用
D.食品中的营养素发生化学变化，如油脂酸败
E.在食品中添加非食品级的、伪造的或禁止使用用的食品添加剂，或超量使用食品添加剂
第2题
食品经营者提供的餐饮具有何要求（）
A.餐具可以堆放在水池较长的时间，反正第二天一起洗也是清洁的
B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前可以不洗净、消毒，第二天再进行清洗
C.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁，并做好消毒记录
D.餐具的收纳不需要进行分类和标识，湿的餐具可以收纳在橱柜内
第3题
基于劳动关系评价用人单位劳动标准的实施效果，维度之一是考察职工职业技能和文化生活情况，包括（）等。
A.是否重视职工职业生涯规划情况
B.是否重视职工培训，并且按规定提取职工教育经费
C.是否有职工活动场所，经常开展职工文化体育活动，活跃职工业余文化生活
D.是否重视职工生活保障工作，有无重大食物中毒和群发性传染病疫情发生等
第4题
采样容器要求符合文件标准的是（）
A．总体要求：应根据待测组分的特性选择合适的采样容器，容器的材质应化 学稳定性强，且不应与水样中组分发生反应，容器壁不应吸收或吸附待测组分B．尽量选择细口容器，并能严密封口，且易清洗C．对无机物、金属和放射性元素测定水样应使用有机材质的采样容器，如聚 乙烯塑料容器（矿泉水瓶等）；对有机物和微生物指标测定水样应使用玻璃材质 （三角瓶）的采样容器或专用取样袋；微生物取样的容器，使用前须清洗干净并经过灭菌处理D．尽量选择宽口容器，并能严密封口，且易清洗
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第7题
食品接触面工器具应满足以下哪些条件（）
A.制作精细，无粗超焊缝、凹陷、破裂等缺陷
B.处于完好状态
C.不得有消毒剂残留
D.洁净区与非洁净区的工器具分开使用
E.不同清洁区的工器具分开进行清洗消毒
F.使用前检查食品接触面的清洁及残留物状况
第10题
植保无人飞机储存条件描述错误的是（）
A.植保无人飞机应保存在干燥的环境中，温度在-20摄氏度至40摄氏度之间
B.植保无人飞机最佳储存温度为25摄氏度，电池电压应保持在3.85V左右
C.长期不使用的植保无人飞机储存前应三次清洗
D.长期不使用时一定要充满电存放
第11题
先进基层单位评比条件之一是本年度未发生（）及以上各类事故、事件（人身、火灾、操作、设备、环境、质量等事故或事件）；未发生群体性事件或非正常集访
A.厂级一般
B.厂级较大
C.公司级一般
D.公司级较大
