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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

生物安全事故是指从事食品检验的工作人员未遵守标准操作规程和管理规范等规定，造成工作人员受到实验对象的伤害，或使实验室环境受到污染（）

答案

是

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第1题

调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明下列（）机构及其工作人员的责任。

A.有关监督管理部门

B.食品检验机构

C.认证机构

D.以上都是

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第2题

因食品安全违法行为受到刑事处罚或者因出具虚假检验报告导致发生重大食品安全事故受到开除处分的食品检验机构人员10年内不得从事食品检验工作。（）

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第3题

从事实验工作的技术人员应熟练掌握常规消毒原则和技术，掌握意外事件和生物安全事故的应急处置原则和上报程序（）

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第4题

国务院食品安全监督管理部门制定的补充检验项目和检验方法，不可以用于对食品的抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全事故处置（）

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第5题

企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度，保存对直接接触食品人员健康管理的相关记录，从事接触直接入口食品工作的工作人员，取得健康证后才能上岗（）

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第6题

食品安全事故出现后，应实行的措施存有（）。

A.开展应急救援工作

B.封存、检验可能导致事故的食品及其原料

C.封存被污染的食品用工具及用具

D.做好信息发布工作

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第7题

食物中毒事件中毒人数在30人以上99人以下，且未出现死亡病例的，属于（）。

A.特别重大食品安全事故

B.重大食品安全事故

C.较大食品安全事故

D.一般食品安全事故

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第8题

食品生产企业必须具备哪些保证食品安全的规章制度（）

A．食品安全规章制度可以不全面覆盖食品安全的所有内容B．食品生产企业不必具备进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度C．食品生产企业必须具备进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度D．食品安全规章制度浮夸而没有任何实际价值，可以不规定

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第9题

食物中毒事件中毒人数在30人以下，并且未出现死亡病例的，不属于食品安全事故。（）

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第10题

下列事故属于较大事故事件的是（）

A．生产安全事故、火灾事故、道路交通事故、自然灾害： 3人及以上10人以下死亡，或10人及以上50人以下重伤（含中毒），或1000万元及以上5000万元以下直接经济损失B．食品安全事故：伤害人数30人及以上50人以下，未出现死亡病例C．食品安全事故：伤害人数50人及以上100人以下；或发生3人以下死亡病例

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第11题

县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后，应当采取防止或减轻社会危害的措施有（）。

A.封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验；对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者召回或者停止经营

B.封存被污染的食品相关产品，并责令进行清洗消毒

C.做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明

D.以上都是

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