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[单选题]

在葡萄酒酿造过程中,加入下列哪种物质可以制成加强甜葡萄酒()。

A.糖

B.白兰地

C.巧克力

D.酿酒酵母

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第1题
从发酵原理以及工艺角度相比葡萄酒、黄酒酿造的差别是什么。
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第2题
决定葡萄酒特性和品质的三大因素是()、人为种植与酿造技术和(),三者缺一不可。
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第3题
下列物质中,哪种可以在临床中用作祛痰剂?()

A.NaCl

B.NH4Cl

C.KI

D.KIO3

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第4题
在生料粉磨过程中加入少量的煤,可以起()的作用。
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第5题
使用生物安全柜BSC时下列哪种操作是错误的?()

A.在开始工作前和工作结束后都应当让

B.SC的风扇运行5分钟,移液管或其他物质不能堵住工作区前面的空气格栅

C.物品放入柜内工作区之前不需表面净化,使用过程中可以打开玻璃面板

D.实验操作应在工作台的中后部完成

E.操作者应当尽量减少胳膊的伸进和移出

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第6题
在下列加入食品的掺假物质中,()为化学性污染物。

A.辣椒粉中掺入的苏丹红

B.粮食中掺入的砂石

C.肉中注入的水

D.奶粉中掺入的糖

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第7题
绍兴是黄酒之乡,“麦曲酶长,酵米复芳;白梅酒娘,伴淋寒香;压滤琼浆,煎煮陈藏”是对绍兴黄酒精致复杂酿造工艺的描述。在黄酒的主发酵过程中,“开耙”(搅拌)是极为关键的一步。下列相关叙述错误的是()。

A.接种麦曲有利于淀粉的糖化,有利于“酒娘”菌种发酵

B.煎煮的目的是除去发酵产品中的杂菌,利于酵母菌繁殖

C.陈藏有利于黄酒中醇与酸发生酯化反应,使酒更加芳香

D.发酵过程中“开耙”可适当提供O2,调节pH,活化酵母

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第8题
铁及其化合物是中学化学中的一类重要物质,下列关于铁元素的叙述中正确的是()。

A.保存FeCl2溶液常常加一些铁粉,其目的是抑制Fe2+水解

B.25℃,pH=0的溶液中Al3+、NH、NO、Fe2+可以大量共存

C.制备AlCl3、FeCl3均可采用将溶液直接蒸干的方法

D.硫酸亚铁溶液中加入过氧化氢溶液:2Fe2++H2O2+2H+===2Fe3++2H2O

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第9题
在稀土金属的真空蒸馏中,下列哪种物质不易有效除去()。

A.Ta

B.W

C.Fe

D.Mo

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第10题
碘在人体内主要参与下列哪种物质的合成()。

A.维生素D

B.甲状旁腺素

C.甲状腺素

D.降钙素

E.核酸

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第11题
下列哪种情形不体现物流技术装备配置旳合理性原则()。

A.在机械化旳过程中考虑系统目旳和实际状况

B.选用物流技术及其装备以合用为主,使设备性能满足系统规定,以保证设备充足运用,防止设备闲置挥霍

C.在物流系统中注意整个系统各环节旳衔接,集成化与配套化使用

D.在物流系统中,采用原则化物流技术及其装备、器具,可以减少设备和器具旳购置和管理费用,提高物流作业旳机械化水平,提高物流系统效率和经济效益

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