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[多选题]

吧台服务岗上岗前,要准备当天所需物料,开启案场设施设备,包括()

A.空调

B.照明

C.LED显示屏

D.营销办公室大门

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AB

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第1题
餐厅的运营需要做到因事设立岗位,以下6大岗位属于前厅岗的是()

A.迎宾岗 服务岗 切配岗 收银岗 保洁岗 传菜岗

B.迎宾岗 服务岗 吧台岗 收银岗 保洁岗 洗碗岗

C.迎宾岗 服务岗 吧台岗 传菜岗 收银岗 保洁岗

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第2题
员工上岗前有哪些注意事项()

A.上岗前SOP(标准作业指导书)要熟悉

B.上岗前需要充分熟悉本岗位上的物料

C.上岗前需要充分了解本岗位上工装设备使用要求

D.上岗前需要充分熟悉本岗位上的检验量具的使用方法

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第3题
下列岗位操作中,服务流程和细节正确的是()

A.大厅服务岗巡岗发现客户杯中饮品少于1/3,向客户询问:不好意思,打扰一下需要续杯吗

B.吧台岗上岗后把白毛巾放进冰箱冰了30分钟后,顺手对折后,直接交给了有需要的客户

C.客户落座1分钟后,吧台服务岗走到客户身边微笑并行15度礼,询问客户:您好,请问您需要喝点什么

D.吧台服务岗遇到客户水杯被打翻,文明礼貌的说:您好,对不起,请谅解!并主动为客户擦拭干净,以后马上汇报班组领班

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第4题
以下哪个行为属于值班的第四步骤()

A.通过使用值班前检查表发现门店物料、人员、设备方面的问题

B.新品上市当天,值班经理把收银服务最好最快的伙伴高峰时负责收银岗位

C.通过开晨会的形式与伙伴宣导值班和训练目标,与此同时安排好伙伴的主次工作

D.值班经理至少每半小时关注营业额,适时采取相应的行动

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第5题
带气作业方案的作业时间包括()时间,说明作业步骤和每一步所需时间,以保证按计划完成。

A.打压

B.准备

C.起止

D.开栓

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第6题
高级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受地食品安全培训不少于()学时。
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第7题
大副在船舶交接时的职责应包括:Ⅰ组织并督促全体甲板部船员做好对口交接的各种准备Ⅱ了解船体和甲板部所辖设备、设施存在的主要技术问题Ⅲ开出甲板部所需物料清单和需加装的淡水数量Ⅳ如果是接新船,应按照合同规定并参照有关规范协助做好试车、试航和系泊试验()。

A.Ⅰ~Ⅲ

B.Ⅱ~Ⅳ

C.Ⅰ~Ⅳ

D.ⅠⅡⅣ

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第8题
管制员上岗前,管制单位应当进行岗前准备,内容包括()。

A.了解、掌握管制员身体、思想、技术状况,合理安排班组资源

B.了解、掌握本管制区天气情况及发展变化的趋势;了解、掌握使用管制设备的工作情况

C.了解、掌握本管制区的使用空域情况、流量管理情况和空中交通情况,提出本次值班工作的注意事项

D.以上都是

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第9题
教职工返校返岗前的做法不正确是()

A.在开学前、上班前1—2天提交填写好的《廊坊市第一中学健康调查表》进行报备

B.报备自身和家属(同住人员)健康状况

C.报备近14天是否到过疫区,近14天是否与疫区人员有接触

D.开学前出现过发热症状的本地教师,症状消失即可返校

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第10题
职工上岗前要同过()级安全教育

A.一

B.二

C.三

D.四

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第11题
中级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受的食品安全培训不少于()。

A.3学时

B.2学时

C.15学时

D.1学时

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