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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在编制食谱的过程中,下列哪项是不正确?()

A.尽量采用多种多样的食物

B.尽量采用全国各地的食物

C.考虑进餐者的经济状况

D.考虑宗教信仰因素

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第1题
下列编制食谱的原则中,哪项是不正确的()。

A.尽量采用多种多样的食物

B.考虑宗教信仰因素

C.尽量采用全国各地生产的食物

D.考虑进餐者的社会经济状况

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第2题
下面哪项不是公共营养的工作内容?()

A.营养性疾病治疗

B.居民膳食指南制定

C.营养配餐与食谱编制

D.营养调查

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第3题
下列选项不是食谱编制的要求的是()。

A.结合市场供应

B.兼顾饮食习惯

C.根据个人喜好编制

D.合理的膳食制度

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第4题

下列不属于社区营养和健康干预的内容的是()。

A.普及食物营养的政策

B.编制营养配餐与食谱

C.营养调查与营养监测

D.传染病的预防和控制

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第5题
小明为妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、红烧鱼、排骨、紫菜汤。你认为,添加下列哪项会使这份午餐食谱营养搭配更合理()

A.素炒青菜

B.烧豆腐

C.烧牛肉

D.面条

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第6题
特拉维斯集团的高层管理在编制下年的预算时,以从事类似业务的另一家公司的生产目标为基准,为劳动者制定每日生产目标。但是,第一季度末审查劳动效率后,管理层发现每日生产目标的预算差异非常大。在预算编制过程中如果采用了下列哪项行动,就能消除较大的预算差异()

A.要估计产品的市场预期

B.应该测试基准的相关性

C.该公司不应该依赖于历史数据

D.资源配置应是恰当的

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第7题
下列关于孕妇护理的要求不正确的是()。

A.经常洗澡,保持清洁卫生,洗澡时应注意安全,以防滑倒

B.孕妇的运动量要适当,保持正确的坐、站、走的姿势

C.孕妇可以和宠物多接触,使孕妇保持快乐的心情

D.掌握孕妇营养需要,制定科学的食谱,为孕妇烹饪符合营养需求的饮食

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第8题
编制食谱时,食品方面需考虑的因素是食品的()

A.营养价值

B.安全性

C.保健作用

D.身体情况

E.个人饮食习惯

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第9题
()是按人体需要,根据食物各种营养物质的含量设计的食谱,使人体摄入的营养素种类齐全、数量充足、比例合适,即达到平衡膳食。

A.营养配餐

B.食谱编制

C.膳食指南

D.平衡膳食宝塔

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第10题
原料取样、外观判断等验收过程中,下列哪项不正确的是()

A.散装原料验收合格,品管员签字卸货

B.其他原料初步进行感官判断,合格后签字卸货

C.不需要查验标签是否符合要求

D.水湿原料需挑选隔离并上报

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第11题
在气瓶运输过程中,以下哪项操作是不正确的?()

A.装运气瓶中,横向放置时,头部朝向一方

B.车上备有灭火器材

C.同一辆车尽量多的装载不同种性质的气瓶

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