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第4题
食品中会天然存在或无意污染一些有毒有害物质，存在危害，存在引起健康损害的危险性，因此在食品加工过程中须采取一定的预防措施控制或减少危害，这些措施包括（）等方面。
A.食品原料
B.加工器具和设备
C.工艺处理条件
D.操作人员卫生
E.操作环境
第9题
以操作人员的操作位置所在的平面为基准，机械加工设备凡高度在（）之内的所有传以操作人员的操作位置所在的平面为基准，动机构的可动零、部件及其危险部位，都必须设置防护装置动机构的可动零、部件及其危险部位，都必须设置防护装置。
A.2m
B.2.5m
C.3m
D.3.5m
第10题
数控机床的长处（）。
A.加工精度高，生产效率高，工人劳动强度低，可加工复杂型面，减少工装花费
B.加工精度高，生产效率高，工人劳动强度低，可加工复杂型面，工时花费低
C.加工精度高，大量量生产，生产效率高，工人劳动强度低，可加工复杂型面，减少工装花费
D.加工精度高，生产效率高，对操作人员技术水平要求较高，可加工复杂型面，减少工装花费
