题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列同为茎菜的是（）。

A.圆萝卜、荸荠、冬笋

B.马铃薯、长白萝卜、芋艿

C.土豆、魔芋、山药

D.心里美萝卜、洋葱、蒜

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第1题

下列没有根、茎、叶器官分化的是（）

A.贯众

B.水杉

C.萝卜

D.石花菜

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第2题

青黛来源于下列（）叶或茎叶经加工制得的干燥粉末、团块或颗粒

A.爵床科植物马蓝

B.蓼科植物蓼蓝

C.十字花科萝卜

D.十字花科植物菘蓝

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第3题

下列在现代生物科技的应用中，不需要进行检测与筛选的是（）

A.利用植物体细胞杂交技术培育萝卜—甘蓝

B.将抗虫基因导入植物细胞，培育具有抗虫特性的新植株

C.对植物的茎尖进行组织培养获得脱毒苗

D.将鼠的骨髓瘤细胞与B淋巴细胞融合，制备单克隆抗体

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第4题

萝卜和山药属于（）

A.根

B.茎

C.果实

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第5题

根菜类是指以变态的肥大根部为产品的蔬菜，例如（）等都属于根菜。

A.萝卜；

B.胡萝卜；

C.马铃薯；

D.芋头

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第6题

下列各项中属于相对性状的是（）

A.玉米的黄粒和圆粒

B.家鸡的长腿和毛腿

C.绵羊的白毛和黑毛

D.豌豆的高茎和水稻的矮茎

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第7题

在下列遗传实例中，属于性状分离现象的是（）①高茎豌豆与矮茎豌豆杂交，后代全为高茎豌豆②高茎豌豆与矮茎豌豆杂交，后代有高有矮，数量比接近于1：1③圆粒豌豆自交后代中，圆粒豌豆与皱粒豌豆比例为3:1④开粉色花的紫茉莉自交，后代出现红花、粉花、白花三种表现型

A.②③④

B.③④

C.②③

D.③

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第8题

下列菜肴中，不是炒制成菜的是()。

A.鱼香青圆

B.回锅肉

C.鱼香肉丝

D.宫保鸡丁

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第9题

根菜类蔬菜是指以肉质根(直根)为产品的蔬菜，常见的有萝卜、胡萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、美洲防风、牛蒡、根菾菜等。（）

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第10题

下列菜品中，属于随园菜代表名菜的是()。

A.鳆鱼炖鸭

B.糟鹅掌

C.白玉虾圆

D.老蚌怀珠

E.雪梨鸡片

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第11题

以下属于民生保障类作物的有()。

A.萝卜

B.水果

C.白菜

D.黄瓜

E.菜椒

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