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[判断题]

电量法卡尔费休测定水分含量的工作原理是沉淀滴定，采用铂电极作为指示电极。()

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第1题

卡尔•费休法测定水分时，是根据（）时需要定量的水参加而测定样品中水分的。

A.SO2氧化I2

B.I2氧化SO2

C.I2氧化甲醇

D.SO2氧化甲醇

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第2题

（）是卡尔费休法测定水的方法原理。

A.高锰酸钾法

B.碘量法

C.重络酸钾法

D.钴量法

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第3题

卡尔-费休试剂中吡啶和甲醇的作用。

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第4题

简述氟硅酸钾沉淀酸碱滴定法测定硅含量的分析原理。

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第5题

低温保藏食品的原理主要是低温可以()。

A.降低食品中水分含量

B.杀灭食品中大部分细菌明

C.破坏食品中的酶

D.抑制食品中微生物生长繁殖

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第6题

样品水份含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水份损失较大，测量样品水份应采用先在（）下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。

A.30℃

B.50℃

C.80℃

D.100℃

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第7题

真空泵通过降彳氐真空度而除去空调管路中的水分。其工作原理是在真空下，水分将沸腾变为水蒸汽，再被真空泵吸走。（）

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第8题

旋流式沉砂池工作原理是什么？

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第9题

工厂常用的增塑剂含量的测定方法是简易重量法。（）

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第10题

水分测定可用（）。

A.气相色谱法

B.蒸馏法

C.韦氏比重秤法

D.折光率法

E.烘干法

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第11题

高锰酸钾是一种强氧化剂，故高锰酸钾法只能用于还原性物质含量的测定（）

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