题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下哪项加工制作必须在专间内进行()。

A.加工制作冷食类食品

B.加工制作生食类食品

C.加工制作裱花蛋糕

D.加工制作饮料

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第1题

专间内需要有以下哪项专用设施()。

A.冷藏设备

B.空气消毒设施

C.工具清洗消毒设施

D.独立的空调设施

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第2题

金黄色葡萄球菌的培养特性不正确的是()。

A.营养要求高，必须在血平板上才能生长

B.均能产生金黄色色素

C.血平板上形成溶血环

D.为专性需氧菌

E.肉汤培养基中形成沉淀

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第3题

以下加工制作可以在专用操作区内进行的是()。

A.生食类食品

B.裱花蛋糕;

C.所有冷食类食品;

D.现榨果蔬汁、果蔬拼盘

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第4题

不论是处方药，还是非处方药都是经过国家药品监督管理部门批准的，其安全性和有效性是有保障的。处方药和非处方药的管理有很多方面要求都不一样。以下表述正确的是()。

①处方药经审批可以在大众传播媒介进行广告宣传②社会零售药店在销售处方药时有明确的限制③医院药房和社会零售药店都可以销售处方药和非处方药④非处方药包装必须印有国家指定的非处方药专有标识，必须方便储存、运输和使用⑤处方药必须持医生处方才能购买，而且必须在医务人员指导下使用，患者个人没有权利自由购买

A.①②③④⑤

B.②③④⑤

C.③④

D.①②⑤

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第5题

以下哪类加工场所内废弃物容器盖子应为非手动开启式()。

A.粗加工场所

B.切配场所

C.专间

D.餐用具清洗消毒场所

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第6题

压缩制冷剂要求“干压缩”，是指必须在干度线错误=1时进行压缩。（）

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第7题

一般型携带式电气测量仪表，必须在瓦斯浓度（）%以下地点使用，并时时监测使用环境的瓦斯浓度。

A.0.2

B.0.5

C.1.5

D.1

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第8题

分装化学品操作必须在独立的抽风橱窗下进行，员工必须佩戴好相应的防护用品防毒面具、防化手套、防化眼罩等（）

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第9题

冬雨季施工增加费：是指按照正常的施工组织计划安排，必须在冬季、雨季期间进行施工时需要增加的费用。()

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第10题

在桥梁上、隧道内进行未纳入“天窗”的作业时，必须在列车通过所在桥梁、隧道前2分钟撤离桥隧或进入避车台（洞）。（）

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第11题

在桥梁上、隧道内进行未纳入"天窗"的作业时，必须在列车通过所在桥梁、隧道前（）分钟撤离桥隧或进入避车台（洞）。

A.1

B.2

C.3

D.4

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