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[单选题]

以大肠菌群数作为水质指标,下列有一种情况是不能被判断的()。

A.水体被粪便污染的程度

B.监控肠道病原菌的污染

C.含病原体污水和处理程度

D.传染性病毒以及肠道病原菌的污染

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第1题
以大肠苗群数作为水质指标,下列有一种情况是不能被判断的()。

A.水体被粪便污染的程度

B.监控肠道病原茵的污染

C.含病原体污水和处理程度

D.传染性病毒以及肠道病原菌以外的病原茵的污染

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第2题
()是大肠菌群的卫生学意义。

A.作为评价食品腐败变质的指标

B.作为评价食品新鲜度程度的指标

C.作为评价食品被粪便污染的指标

D.可预测食品的耐藏性

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第3题
水质总大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌的测定酶底物法中规定,采样后应在2h内检测,否则,应10℃以下冷藏但不得超过6h.实验室接样后,不能立即开展检测的,将样品于4℃以下冷藏并在2h内检测()。

A.对

B.错

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第4题
反渗透膜的进水水质一般以什么作为控制指标?如何测定?
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第5题
反应食品卫生质量的最常用的微生物指标是()。

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.致病菌

D.噬菌体

E.病毒

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第6题
大肠菌群MPN计数法测定中,1:10,1:100和1:1000三个稀释度各接种3管,大肠菌群阳性管结果分别为0;1;2。根据大肠菌群阳性管数,查MPN表,结果报MPN是()。

A.6.1

B.不能判定,需重做

C.6.2

D.9.4

E.10.0

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第7题
作为食品受到粪便污染的指示菌有()。

A.菌落总数

B.霉菌

C.大肠菌群

D.酵母菌

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第8题
大肠菌群平板计数法中VRBA选择性平板的菌落数计数范围应在()。

A.10CFU~100CFU

B.15CFU~150CFU

C.20CFU~200CFU

D.30CFU~300CFU

E.25CFU~250CFU

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第9题
大肠菌群计数平板计数法证实实验,从VRBA平板上挑取10个不同类型和可疑菌落,分别移种于BGLB肉汤中,()观察产情况。

A.36±1℃,培养18~24h

B.28±1℃,培养24~48h

C.36±1℃,培养24~48h

D.36±1℃,培养24~36h

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第10题
大肠菌群的概念及其卫生意义?
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