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[单选题]

在罐头的风中排气方法中,()排气法以设备占地面积小、排气速度快、对食品品质影响小、能获得较高的真空度等特点而在生产上得到广泛应用。

A.真空

B.加热

C.灌装

D.蒸汽喷射

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第1题
果汁罐头最适宜采用的排气方法为()。

A.加热排气法

B.热罐装法

C.蒸汽喷射排气法

D.真空排气法

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第2题
罐头的排气方法包括()、()、()和()。
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第3题
罐头为何要排气?常见的排气方法有哪些?
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第4题
什么是罐头的排气,其目的是什么?排气方法有哪些?
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第5题
()不属于我国罐头食品厂常用的排气方法。

A.热力排气

B.真空排气

C.压力排气

D.蒸汽排气

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第6题
罐头排气最主要有()、()和()等三种方法。
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第7题
下列哪种方法不属于罐藏加工中常用的排气方法()。

A.加热排气法

B.真空密封排气法

C.风扇排气法

D.喷蒸汽封罐排气法

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第8题
排气良好的罐头底盖呈(),棒击底盖发出音。
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第9题
排气良好的罐头底盖是呈()状,棒击底盖发出()音。
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第10题
罐头制品加工时排气操作有什么作用?
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第11题
浸出方法中的单渗漉法一般包括6个步骤,正确的是()。

A.药材粉碎→润湿→装筒→排气→浸渍→渗漉

B.药材粉碎→装筒→润湿→排气→浸渍→渗漉

C.药材粉碎→装筒→润湿→浸渍→排气→渗漉

D.药材粉碎→润湿→排气→装筒→浸渍→渗漉

E.药材粉碎→润湿→装筒→浸渍→排气→渗漉

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