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第2题
《随园食单》曰：“山笋过时则味苦，萝卜过时则空心，刀鲚过时则骨硬，鲥鱼过时则味寡”，这句话反映了厨房生产有着很强的()。
A.消费向导性
B.菜肴时令性
C.出菜节奏性
D.需要多样性
第5题
下列说法错误的是（）
A.燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝
B.燕窝的主要产地有：菲律宾、缅甸、印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡、泰国及东南亚一带海域、中国南海诸岛
C.不加挑毛出售的燕窝成为毛燕
D.燕窝性平味甘，归肺、胃、肾、三焦经，能养阴、润燥、益气、和中
第11题
对《过零丁洋》赏析不正确的一项是（）过零丁洋言文天样辛若遭逢起一经,干戈寥落回周星。山河破碎风飘絮,身世浮沉雨打萍。惶恐滩头说惶恐,零丁洋里叹零丁。人生自古谁无死留取丹心照汗青
A.首联叙述诗人的出身和四年抗元斗争生活,写自己在辛苦的境遇中苦读经书,从政报国;干戈寥落是就国家局势而言
B.颔联是个比喻句。用凄凉的自然之景比喻国事的衰微颓败。用浮萍自喻。更兼雨打二字,象征诗人的政治生涯坎坷不平
C.前六句,感叹个人身世的同时,把国家惨遭外族侵略的仇恨渲染到极点。自己的哀愤之情也同时高涨到顶峰;最后两句,传达出诗人在生死考验面前的最后抉择。全诗先扬后抑
D.尾联直抒胸臆,表现作者救国无望的遗恨和为国捐躯的决心,突出他的民族气节和舍生取义的生死观
