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[判断题]

餐饮服务食品安全监管部门应当对重大活动餐饮服务提供者提供地食谱进行审定。()

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第1题
主办单位应于活动举办前多少时间向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关息()。

A.5个工作日

B.15个工作日

C.2个工作日

D.3个工作日

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第2题
中级餐饮服务食品安全管理员的继续教育工作的组织实施部门是()。

A.省餐饮服务监管部门

B.市餐饮服务监管部门

C.县(区)餐饮服务监管部门

D.各级卫生行政部分

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第3题

餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。()

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第4题
从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下哪项与网络订餐送餐有关的规定()。

A.网上公示的店名、地址、订餐食品等信息与实际一致,不得虚假

B.送餐食品包装严密,防止送餐途中受到污染

C.送餐食品有保鲜、保温、冷藏或冷冻要求的,采取能保证食品安全的相应措施

D.委托具备相应能力的企业送餐

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第5题
有关辖区内餐饮服务提供者的食品安全用档案的说法正确的是()。

A.由食品药品监督管理部门建立

B.记录许可颁发及变更情况、日常监督检查结果、违法行为查处等情况

C.食品药品监督管理部分应当根据餐饮服务食品平安誉档案,对有不良誉记录的餐饮服务供给者实施重点监管

D.以上都是

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第6题
高级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受地食品安全培训不少于()学时。
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第7题
网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的,应当要在设立后30个工作日向所在地食品药品监管部门备案。()
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第8题
餐饮服务提供者应当要对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。()
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第9题
长期定点采购地,餐饮服务提供者应当与供应商签订包含保证食品安全内容地采购供应合同。()
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第10题
餐饮服务提供者应当要将食品药品监管部门张贴的日常监督检查结果记录表保持()。

A.到下次监督检查时

B.3个月

C.6个月

D.2年

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第11题
有关食品平安快速检测手艺的结果错误的说法是()。

A.使用现场快速检测技术发现和筛查的结果不得直接作为执法依据

B.对初步筛查结果表明可能不符合食品安全标准及有关要求的食品,应当依照《食品安全法》的有关规定进行检验

C.快速检测结果表明可能不符合食品安全标准及有关要求的,餐饮服务提供者应当根据实际情况采取食品安全保障措施

D.使用现场快速检测技术发现和筛查的结果应该立即直接作为执法依据

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