题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()
A.生熟隔离
B.食品与天然冰隔离
C.食物与杂物药物隔离
D.动物与植物原料隔离
答案
D、动物与植物原料隔离
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A.生熟隔离
B.食品与天然冰隔离
C.食物与杂物药物隔离
D.动物与植物原料隔离
D、动物与植物原料隔离
A.员工未取得有效健康培训证明(健康证)而上岗操作以及健康证上面没有照片
B.贮存原料产品中心温度检测未达标,冷藏产品中心温度0-5℃
C.餐厅有过期的食品原料/包材
D.活体老鼠/现场发现被老鼠咬过的物料,同时未采取隔离及标识的行动措施