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第2题
饱和食盐水在空气中露置一段时间后，有少量固体析出，下列说法正确的是（）。
A.氯化钠溶解度变小
B.溶液依然饱和，溶质质量分数不变
C.食盐水在空气中变质而不能继续使用
D.水分蒸发，溶质的质量分数变大
第5题
分光光度法对溶剂的要求：将溶剂置1cm的石英吸收池中,以空气为空白(即空白光路中不置任何物质)测定其吸收度，在220-240nm范围内不得超过()，在241-250nm范围内不得超过(),在251-300nm范围内不得超过()，在300nm以上时不得超过()。
第7题
某露置于空气中的CaO固体,测得其中Ca元素质量分数为50%,取10 g该CaO固体样品,向其中加入足量稀盐酸使其完全溶解。正确的说法是（）
A.加入稀盐酸后一定没有气泡产生
B.该CaO样品的成分可能是CaO和Ca（OH）2
C.生成CaCl2的质量为11.1 g
D.该CaO样品的成分可能是Ca（OH）2和 CaCO3
第11题
食品失去挥发性风味成分是胶水干制时常见的一种现象，可采用哪些方法防止风味物质的损失（）。
A.芳香物质冷凝回收加回到干制食品中
B.高温处理加速干燥进程
C.低温干燥以减少挥发
D.预先添加包埋物质将风味物质包埋、固定
E.增大空气流速
