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第2题
一个空茶壶质量为0.5 kg，放在水平桌面上，茶壶内底面及与桌面的接触面积均为0.01 m2，用茶壶盛满水后，水的质量是1.5 kg，水的深度是12 cm（茶壶壁的厚度忽略不计）．则以下说法错误的是（）
A.茶壶对桌面的压力是20 N
B.水对茶壶底的压力为15 N
C.茶壶对桌面的压强为2000 Pa
D.在茶壶上开有一个小孔，其作用是使倒水时壶内外气压相等，水容易倒出
第5题
服务咖啡、茶正确方式（）
A．将茶 / 咖啡杯和碟子放在客人右手的位置，并将杯把和茶勺柄朝向左边 。将牛奶、糖和额外要求的调味品放在桌子的中间以供客人使用 3服务员保持微笑并且和客人有眼神接触，并从坐在 6 点钟位置的客人开始服务茶 / 咖啡B．顺时针方向为所有 客人服务 。服务员从客人的右手边倒茶 / 咖啡 。当服务咖啡时，将咖啡倒至四分之三杯满，以方便需要的客人加牛奶 。服务员应在茶 / 咖啡杯原在的位置上服务，而不应拿起或移开去倒茶 / 咖啡C．在客人预抵前 15 分钟将茶 / 咖啡区布置完成并准备开始服务 茶 / 咖啡壶的数量按照客人数量准备
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第6题
小周在某餐厅实习，接待来就餐的客人。他在客人入座后将菜单递给主宾，从主人位开始逆时针为客人斟满茶水，然后壶嘴冲着主人将茶壶放于桌上;上名贵菜肴“葱烧海参”后，为客人更换餐具。
(1)请分析服务员做法的不当之处，并予以改正。
(2)请写出撤换餐具的方法。
