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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

蒙古族咸奶茶的主要配料是()。

A.黄油

B.奶油

C.色拉油

D.奶酪

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第1题
()是蒙古族人民长期赖以生存发展的主要经济来源。

A.加工业

B.畜牧业

C.工业

D.农业

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第2题
赶年是我国少数民族()的传统节日。

A.纳西族

B.朝鲜族

C.土家族

D.蒙古族

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第3题
下列有关使用棘轮扳手的说法不正确的是()。

A.应该保持工具清洁防止棘轮磨损

B.棘轮应该定期清洁

C.不允许使用锤子冲击棘轮扳手

D.棘轮内应该定期清洁并加满黄油

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第4题
以下有关丹剂的制备工艺流程,正确的是()。

A.配料→封口→坐胎→烧炼→收丹→去火毒

B.配料→烧炼→坐胎→封口→收丹→去火毒

C.配料→坐胎→烧炼→封口→收丹→去火毒

D.配料→收丹→坐胎→封口→烧炼→去火毒

E.配料→坐胎→封口→烧炼→收丹→去火毒

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第5题
我国的土壤类型是()。

A.南方酸性、北方盐碱性;

B.南方盐碱性,北方酸性;

C.东部酸性、西部盐碱性;

D.南甜北咸

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第6题
经过干馏所得裂解物主要为含氮碱性物质的药物有()。

A.蛋黄油

B.黑豆馏油

C.竹沥

D.米糠油

E.以上都不是

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第7题
拍摄冰激凌时为了防止融化,一般替代品为()。

A.棉花糖

B.黄油

C.土豆泥

D.肥皂泡

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第8题
下列哪些产品属于发酵乳制品()

A.纯牛奶

B.凝固型酸奶

C.奶酪

D.黄油

E.乳酸菌乳饮料

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第9题
裱型蛋糕制品或装饰类制品时,所用的原料不同,裱型的效果也各不相同的。根据用料的不同,对裱型的要求也各不相同。分别简述黄油酱、糖粉酱、巧克力、鲜奶油裱型的要求。
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第10题
调饮法,即在茶汤中加入各种配料,以()的一种饮用方法。

A.佐汤味

B.欣赏价值

C.增茶汤浓度

D.提高花香

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第11题
擂茶的配料中加入凤尾草是因为它能(),防治细菌性痢疾和黄疸型肝炎。

A.清肝醒脾

B.清热解毒

C.清火明目

D.润肺解毒

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