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[判断题]

水吧储冰槽晚班收铺清洁时需要取下冰槽移动挡板,用碟净清洁干净,再用一级水冲洗至无化学残留,白毛巾擦干后,喷洒消毒液,放置待用()

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第1题
储冰槽清洁使用抹布的颜色为()

A.蓝色

B.绿色

C.白色

D.咖啡色

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第2题
清洁消毒储冰槽的步骤为()

A.清空冰块废弃,取出底部排水孔帽,用干净的抹布擦拭储冰槽内外

B.用量杯量取2L温水冲洗储冰槽四壁,接水盒,下水口

C.用1.5L喷壶装100ppm消毒水以雾状依次喷撒盖板,内顶面,四周,底面,接水盘,出水口

D.装回底部排水帽,合上储冰槽盖

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第3题
储冰槽小冰铲内添加的是什么水效期多久()

A.沙滤水,6小时

B.碳酸水,6小时

C.沙滤水,4小时

D.碳酸水,4小时

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第4题
饮料机系统的打烊清洁流程为()

A.拆下外阀嘴与内阀芯

B.清洗外阀嘴与内阀芯

C.清洁所有配件和表面

D.清洗消毒储冰槽

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第5题
制冰机自动清洁除垢循环,正确的操作顺序: 1.把设备型号所需的制冰机水垢清除剂倒入制冰机清洁瓶内,往瓶内加满常温水约600-700ML,盖上瓶盖后上下摇晃至充分溶解备用(机型:600磅以下2包,600-1200磅4包,1300磅及以上5包); 2.打开电源开关,将主开关拨至“清洗”档位; 3.等蒸发盘上的水流停止且储水槽中有水流注入时,立即将清洁剂倒入储水槽中; 4.等大约半小时后,制冰机自动完成清洁程序后停机; 5.制冰机清洁除垢后,必须执行储冰槽清洁消毒程序()

A.1-3-2-4-5

B.2-1-3-4-5

C.2-1-4-3-5

D.1-2-3-4-5

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第6题
制冰机使用的错误事项有以下哪些()

A.制冰机储冰盖可长期打开

B.出柜冰可放回储冰槽

C.冰铲直接放置在冰块里

D.制冰机储冰盖需随用随关

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第7题
玻璃上有划痕()
A.原因多种多样,见售后服务解决方案B.这种刮痕只可能是由于与玻璃硬度相同或比玻璃更硬的介质造成的C.冰刮、刮水片和车窗槽密封条等,由于其本身硬度的原因,不可能会损坏玻璃表面。 只有当诸如沙粒(石英比玻璃硬)嵌入到冰刮内或粘到玻璃表面时,才可能造成这种损伤D.索赔更换密封条
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第8题
汽水机早班开机时候需要()冰槽的冰块,待机()分后使用

A.2/3 60

B.3/4 30

C.1/2 30

D.2/3 30

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第9题
地面准备阶段布置豪华头等舱的迎宾吧台在lK前的小吧台铺吧台布,摆放冰桶和香槟、苹果汁、橙汁。()
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第10题
冰板机的冰槽中,冰量要求为()

A.不少于冰槽容量的1/2

B.不少于冰槽容量的1/3

C.不多于冰槽容量的2/3

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第11题
冰帽与冰槽常用于(),防止(),并可(),减少其(),提高脑细胞对缺氧的()。
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