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第1题
护士予以慢性心力衰竭患者的饮食指导不妥的是（）。
A.应少许多餐
B.饮食应清淡、易消化
C.每日摄盐量应少于5g
D.增长味精和酱油等调味品的食用，增进食欲
E.限制腌制食品和碳酸饮料
第3题
食品的绝对安全性指的是（）。
A.确保不能因食用某种食品而危及健康或造成伤害
B.一种食物在采用合理的食用方式的情况下，不会导致对健康损害的实际确定性
C.一种食物成分在进食量正常的情况下，不会导致对健康损害的实际确定性
D.一种食物成分在采用合理的食用方式的情况下，不会导致对健康损害的实际确定性
第7题
《2020年门店常规稽核表》B类问题第8条“私带食品进店加工食用:客人存放或遗留食品未按规定处置”哪些情形判B类（）
A.存在私带食品进店加工食用
B.客人存放或遗留食品未按规定存放专柜的
C.客人存放食品未联系客人进行处理的
D.员工存放或遗留食品未按规定存放专柜的
第9题
《关于规范动车组应急饮食品供应工作的通知》(客管电[2019]23号)中规定，因铁路交通事故、设备故障、自然灾害等影响，造成动车组列车晚点1小时以上且逢餐点()的，列车向旅客提供免费饮食品。
A.11：00～12：30，17：00～18：30
B.11：00～12：30，17：30～19：00
C.11：30～13：00，17：00～18：30
D.11：30～13：00，17：30～19：00
第10题
下列关于租借服务说法错误的是（）
A.为保证宾客人身和财产安全，酒店不提供类似剪刀、水果刀、螺丝刀、老虎钳等有利器物品，避免发生安全事故
B.若宾客确有需要，需借用酒店维修工具，可通知工程师傅将工具送至客人房间
C.若借用物品被宾客损坏或遗失，可根据情况向客服经理申请免赔，并做好激励
D.酒店需每月进行租借物品盘点，盘点人、监盘人签字齐全
第11题
《关于规范动车组应急饮食品供应工作的通知》及《南昌铁路局铁路旅客运输服务质量规范补充规定》规定，因铁路交通事故、设备故障、自然灾害等影响，造成动车组列车晚点1小时以上且逢餐点()的，列车向旅客提供免费饮食品。
A.7：00以前，11：00～12：30，17：00～18：30
B.8：00以前，11：00～12：30，17：30～19：00
C.8：00以前，11：30～13：00，17：00～18：30
D.8：00以前，11：30～13：00，17：30～19：00
