题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
GB 14881-2013标准中关于工作服管理以下描述错误的是()
A.应根据食品的特点及生产工艺的要求配备专用工作服,如衣、裤、鞋靴、帽和发网等,必要时还可配备口罩、围裙、套袖、手套等
B.应制定工作服的清洗保洁制度,必要时应及时更换;生产中无需保持工作服干净完好
C.工作服的设计、选材和制作应适应不同作业区的要求,降低交叉污染食品的风险
D.应合理选择工作服口袋的位置、使用的连接扣件等,降低内容物或扣件掉落污染食品的风险
答案
应制定工作服的清洗保洁制度必要时应及时更换生产中无需保持工作服干净完好
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