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[单选题]
鱼类脂肪的营养学特点为()。
A.脂肪含量较低，约5%左右
B.脂肪含量较高，约20%左右
C.脂肪酸的构成以单不饱和脂肪酸为主，有利于心血管疾病的防治
D.脂肪酸的构成以饱和脂肪酸为主，有利于心血管疾病的防治
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B.脂肪含量较高，约20%左右
C.脂肪酸的构成以单不饱和脂肪酸为主，有利于心血管疾病的防治
D.脂肪酸的构成以饱和脂肪酸为主，有利于心血管疾病的防治
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A.鱼类蛋白质含量平均18%左右
B.鱼类脂肪含量平均5%左右
C.鳕鱼含脂肪最低，在1%如下
D.河鳗脂肪含量最高，达10.8%
E.鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高
A.配制过程中将电解质、微量元素直接加入脂肪乳剂内
B.磷制剂和钙制剂未经充分稀释不能直接混合
C.丙氨酰谷氨酰胺注射液不得作为肠外营养液中唯一的氨基酸来源，应与复方氨基酸注射液合用
D.鱼油脂肪乳注射液不得作为肠外营养液中唯一的脂肪乳来源，应与脂肪乳注射液合用
E.如处方没有脂肪乳，不应加入脂溶性维生素
