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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

鸡蛋黄中含量最丰富的是()。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸

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第1题
若我单位生产某液态奶类产品脂肪含量为0.4%,则我们可以对其进行含量声称为()。

A.脱脂

B.低脂

C.低饱和脂肪

D.不含反式脂肪酸

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第2题
细胞色素P450酶是人体含量最丰富、底物最广泛的Ⅰ相药物代谢酶。()
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第3题
某些鱼类中含丰富的DHA和EPA,有降低血脂的作用,这两种脂肪酸是()。

A.多不饱和脂肪酸

B.必需脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.单不饱和脂肪酸

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第4题
某些鱼类中含丰富的DHA和EPA,有减少血脂的作用,这两种脂肪酸是()。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.必需脂肪酸

E.短链脂肪酸

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第5题
在如下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是()。

A.鱼油

B.猪油

C.牛油

D.羊油

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第6题
可可脂中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之比即SFA:USFA=1。()
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第7题
饱和盐水钻井液体系中的CaCl含量达到饱和。()
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第8题
关于维生素D,以下哪个说法是错误的()

A.人体维生素D主要来源于阳光中的紫外线所合成,另一来源是食物,包括植物性和动物性食物

B.植物性食物含有较丰富的维生素D3,而动物性食物含有较丰富的维生素D2

C.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质,包括维生素D3(胆骨化醇)

D.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质,包括维生素D2(麦角固醇)

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第9题
煤气中饱和水的含量与煤气压力有关。()
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第10题
清净水中溶解氧的饱和含量与空气中氧的分压、大气压力和水温有密切关系。()
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第11题
不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸两类。以下选项中,哪一个是大豆油当中含量最多的哪种多不饱和脂肪酸?()

A.硬脂酸

B.亚油酸

C.DHA

D.油酸

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