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第1题
()是白酒的主要呈香物质,其中乙酸乙酯,己酸乙酯和乳酸乙酯是决定白酒质量优劣和香型的三大酯类。
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第2题
脸萌的创始人是(),他大学阶段参加了一次创业大赛带领创业团队做了一年多经历了一段非常心酸折腾的过程,秉持要对团队成员负责的态度一直坚持,这种体验最终驱动了脸萌创业的成功。
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第3题
明代作家_____编选《唐宋八大家文钞》,肯定了唐宋八大家的历史地位,对后世影响很大。
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第4题
中国名优白酒生产金三角区域包含有的三个地方是()、宜宾、()。
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第5题
白酒是开发式固态发酵,在发酵过程中,主要是控制() 来抑制杂菌生长,维持正常生产。
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第8题
白酒的发展同样也离不开创新,现我国主要香型白酒主要转变方向包括有()。
A.由传统香型酒向不同香型酒之间的转变
B.传统白酒向新型白酒及营养复制白酒转化
C.风味的变化
D.高度向低度转变
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第9题
常用的白酒贮存容器有()容器,()容器,()容器,()容器。
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第10题
在浓香型白酒生产工程中,发酵好的粮醅称做为()。
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第11题
目前普遍认为在白酒的贮存老熟过程中存在在()变化和()变化。
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