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[单选题]

制备食品罐适宜的钢板是()。

A.MC类钢

B.MR类钢

C.L类钢

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食品罐藏的基本原理和商业无菌的概念。
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第2题
低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比各有什么优点?
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第3题
PRP制备需采用国家药监局批准的()医疗器械制备套装

A.Ⅰ类

B.Ⅱ类

C.Ⅲ类

D.IV类

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第4题
以下关于微生物样品的采集与制备的描述不正确的是()。

A.样本的选择应具有代表性

B.样品的采集应符合无菌操作要求

C.不易混合的样品可以用均质器加入稀释液均质混合,混合时间越长越好

D.冷冻样品一般可在0-4℃条件下解冻,时间不超过18h

E.流水线上取样,应在该批食品的前、中、后分点取样

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第5题

写出制备二氧化硫的几类方法(按:铜、....等分别和浓硫酸作用归为同一类反应)。

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第6题
在CHO类化合物中,微生物最适宜的碳源是()。

A.糖类

B.有机酸类

C.醇类

D.脂类

E.无机酸类

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第7题

写出制备金属硫化物的几类方法(按:铜、铁...等分别和硫作用均归属金属和硫反应类)。

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第8题
目前参与酶促褐变的氧化酶主要是()或(),底物是食品中的一些酚类、黄酮类化合物的单宁物质。
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第9题
残留在动物性食品中,可以干扰人体内源性激素的正常代谢和功能,造成慢性毒性的兽药是()。

A.雌激素类

B.抗生素类

C.磺胺类药

D.呋喃类

E.驱虫类

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第10题
高血压合并慢性肾病,最适宜的联合用药方案是()。

A.血管紧张素转换酶抑制剂+β受体阻断剂+α受体阻断剂

B.钙通道阻滞剂+β受体阻断剂+噻嗪类利尿剂

C.血管紧张素转换酶抑制剂+钙通道阻滞剂+氢氯噻嗪

D.α受体阻断剂+钙通道阻滞剂+醛固酮受体阻断剂

E.血管紧张素Ⅱ受体阻断剂+中枢α受体阻断剂+噻嗪类利尿剂

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第11题
关于食品的采样说法正确的是()。

A.即食类预包装食品检验取相同批次最小零售原包装

B.非即食类小于500g的固体样品取相同批次的最小零售原包装

C.大于500m1的液体样品,应分别从n个容器中采集5倍或以上检验单位的样品

D.液体样品采集应取容器表面上层的食品

E.流水线上取样,应在该批食品的前,中,后分点取样

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