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[单选题]
以下关于果蔬清洗消毒的说法错误的是（）
A.配制消毒液需要使用有效氯测试试纸验证浓度正确再浸泡消毒果蔬
B.配制消毒液不需要使用有效氯测试试纸验证浓度，直接浸泡消毒果蔬
C.浸泡果蔬注意避免带入异物
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A.配制消毒液需要使用有效氯测试试纸验证浓度正确再浸泡消毒果蔬
B.配制消毒液不需要使用有效氯测试试纸验证浓度，直接浸泡消毒果蔬
C.浸泡果蔬注意避免带入异物
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A.果蔬消毒至少浸泡5分钟
B.果蔬消毒至少浸泡1分钟
C.同组别之间的水果可以混合清洗消毒，消毒水循环最多三次
D.消毒水浓度低于100ppm，或水质浑浊时，需即刻更换
A.醇类消毒剂主要用于手和皮肤消毒，可用于空气消毒，也可用于较小物体表面的消毒
B.含氯消毒剂适用于物体表面、织物等污染物品以及水、果蔬和食饮具等的消毒
C.过氧化物类消毒剂适用于物体表面、室内空气消毒、皮肤伤口消毒、耐腐蚀医疗器械的消毒
D.含溴消毒剂适用于物体表面的的消毒
A.取清洗消毒的柚子，用刀将两头分别切掉1cm,将去头后的葡萄柚放入果蔬切片机，使用5档分切为柚子圆片
B.取清洗消毒的柚子，用刀将两头分别切掉1cm,将去头后的葡萄柚放入果蔬切片机，使用6档分切为柚子圆片
C.一个柚子可分切12- -14片，分切好的葡萄柚,加膜加盖转移转移至工作站的葡萄柚冷藏至不锈钢格中;也可以分装至22oz莫吉托杯中加盖冷藏储存，打烊废弃
D.一个柚子可分切10- -12片，分切好的葡萄柚,加膜加盖转移转移至工作站的葡萄柚冷藏至不锈钢格中;也可以分装至22oz莫吉托杯中加盖冷藏储存，打烊废弃
A.不清洗，套着塑料袋直接放入
B.稍事擦拭，装入牛皮纸袋，分别放置
C.洗净切块，放入保鲜盒密封保存
D.清洗后擦干，用厨房纸稍微包裹，放入保鲜室
A.果蔬、鲜（冻）畜禽肉等农产品，农（兽）药残抽检全部合格
B.疫情期间，尽量不制作和销售生冷、冷荤、凉菜、凉面等
C.对于耐高温碗筷放入热力消毒柜在90℃下消毒10分钟即可
D.食材要荤素搭配
