题目内容
（请给出正确答案）
A.婴儿碳水化合物摄入过多、蛋白质摄入减少会造成表面看去较胖，但体质健康水平低下
B.婴儿碳水化合物缺乏会造成视力发展滞后等
C.婴儿碳水化合物摄入过多、蛋白质摄入减少会造成免疫力下降，肌肉发育差，肌张力低下等
D.婴儿碳水化合物摄入过量会转化成脂肪，造成肥胖，产生腹泻
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A.食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量
B.GI值大于60的食物为高GI食物，对血糖的影响较大
C.消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越高
D.糖尿病病人应多选择GI高的食物
E.GI小于55的食物为低GI食物，对血糖的影响较小
A.重要为乳糖，含量约占4.6%
B.除乳糖外，还具有很少许葡萄糖
C.乳糖增进婴儿肠道内双歧杆菌的生长，对婴儿肠道健康有重要意义
D.乳糖不耐症在婴儿时期就有发生
E.乳糖不耐症多为继发
A.当乳母膳食的蛋白质质量较差，将会影响乳汁中蛋白质的含量
B.乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量
C.乳母膳食中维生素B1缺乏有可能会引起婴儿出现急性脚气病
D.为了保证乳汁质量，乳母要注意平衡膳食与合理营养
双批示剂法测定精制盐水中和的含量，如滴定期第一滴定终点原则滴定溶液过量，则下列说法对的有（）。
A.的测定成果是偏高
B.的测定成果是偏低
C.只影响的测定成果
D.对和的测定成果无影响
A.脱脂奶粉相对于全脂奶粉和生鲜奶，蛋白质和矿物质含量更高
B.脱脂奶粉更适合保存
C.脱脂奶粉营养价值更高
D.脱脂奶粉热量更低，更适合消化不良的婴儿食用
A.过量摄入β-胡萝卜素容易引起维生素A中毒
B.碳水化合物摄入过多易引起肥胖
C.维生素C摄入过多易引起皮下组织出血
D.硒摄入过量易引起肢体麻木
