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[判断题]
双缩脲试剂检测蛋白质的实质是在碱性条件下铜离子与蛋白质中肽键发生反应形成紫色络合物，故双缩脲试剂还可以检测二肽等肽类物质（）
答案
是
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A.甘蔗茎、甜菜块根等都含有较多的糖，且近于白色，是检测还原糖的理想材料
B.鉴定蛋白质时，在样品中先加入双缩脲试剂A，后加入双缩脲试剂B
C.花生种子含油脂多且子叶肥厚，是用于油脂检测的理想材料
D.用高倍显微镜观察黑藻叶绿体时，可见叶绿体呈绿色椭球形
A.仅实验①需要水浴处理
B.实验②和④需要使用显微镜观察
C.实验③所用的试剂经稀释后可用于实验①
D.实验①④所用的试剂都需要现配现用
A.加入食盐会使鸡蛋清溶液中蛋白质空间结构发生变化而析出
B.高温变性的蛋白质更易消化吸收
C.双缩脲试剂可以检测氨基酸含量和鉴定变性的蛋白质
D.1个环状八肽分子彻底水解需要7个H20
A.NA分子与二苯胺试剂混合，沸水浴冷却后变紫色
B.蔗糖和麦芽糖分别与斐林试剂混合，水浴后都可出现砖红色
C.检测蛋白质的双缩脲试剂经稀释后可用于检测还原性糖
D.检测脂肪组织的苏丹Ⅲ染液可将脂肪组织染成橘黄色
A.用双缩脲试剂检测蛋白质，需水浴加热方可出现紫色
B.组织切片上滴加苏丹IV染液，显微镜观察有橘黄色颗粒说明有脂肪
C.鉴定样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再加CuSO4溶液
D.组织样液滴加斐林试剂，不产生砖红色沉淀说明没有还原糖
A.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后使用
B.鉴定还原性糖时可以用苹果、梨、蔗糖等作为材料
C.做还原糖鉴定实验时斐林试剂甲液和乙液混合均匀，现配现用
D.脂肪的检测和观察只能用显微镜进行观察
