题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下面表述正确的是()
A.面条煮制标准为2分50秒,非饭口,不得预煮面条,饭口预煮面条存放不超过5分钟
B.鸡汤出品温度在75度以上
C.炸锅里的油,冒烟,颜色深,可以继续使用,不影响产品出品
D.煮面时,煮面工不需要带一次性手套
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A.面条煮制标准为2分50秒,非饭口,不得预煮面条,饭口预煮面条存放不超过5分钟
B.鸡汤出品温度在75度以上
C.炸锅里的油,冒烟,颜色深,可以继续使用,不影响产品出品
D.煮面时,煮面工不需要带一次性手套