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[判断题]

剩的荤菜、馒头需要在开餐结束1小时内凉透,打上保鲜膜,贴好标签,放入冰箱存放,存放不得超过24小时()

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第1题
剩米饭,如整盘未动,在餐后迅速凉透,放冷藏库或冷藏柜存放,下一餐热透后使用,禁止隔夜存放。如米饭已动用,禁止再食用()
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第2题
治疗室的管理中下列哪项错误A 注射 治疗时 应辅无菌盘 抽出的药液存放不能超过2小时B 治疗室中开()

A.注射、治疗时,应辅无菌盘,抽出的药液存放不能超过2小时

B.治疗室中开启的各种溶媒不得超过24小时

C.治疗室中开启的无菌溶液需要4小时内使用

D.碘酊、乙醇瓶应保持密闭,每周更换及灭菌1~2次

E.经消毒后的棉球、纱布包,一经打开,保存时间不得超过48小时

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第3题
(管理)原料类产品放入冰箱,需要使用保鲜膜完全包裹与成品区分开存放()
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第4题
闭店针对盛放不报废原料份数盒的处理方法正确的是()。

A.将原料全部废弃,清洗掉份数盒

B.全部放入冰箱存放

C.用保鲜膜密封存放

D.以上说法都不对

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第5题
关于原料的储存正确的是()

A.接近常温的莜面鱼鱼闭餐需要放回冰箱

B.炒好的大盘鸡快在常温下放置不超过2小时

C.要求冷冻储存的大盘鸡面放在冷藏冰柜存放1小时可以不贴解冻标签

D.要求常温储存的水果也可以放在冷藏冰柜

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第6题
炖熟捞出的牛大骨放入盛器内,包覆保鲜膜,常温存放,保鲜膜需扎孔,需要展示的牛大骨无需包覆保鲜膜()
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第7题
打开的营养液()内未使用完应丢弃,打开后放入2~6℃冰箱存放

A.12小时

B.24小时

C.6小时

D.48小时

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第8题
患者在医疗机构内死亡的()

A.遗体应当在2小时内从病房移放太平间或者殡仪馆

B.遗体在太平间存放时间不得超过24小时

C.遗体应当在4小时内从病房移放太平间或者殡仪馆

D.遗体在太平间存放时间不得超过48小时

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第9题
关于母乳管理,以下说法正确的是()

A.新鲜母乳:室温(16-29℃)不超过4小时,4℃存放24小时

B.冷冻母乳(-17℃)以下,不超过12个月,解冻母乳放置于4℃冰箱或自来水下直到解冻

C.接收母乳时应用75%酒精擦拭容器外表面,放入母乳专用冰箱

D.保持母乳的冷藏冰箱每天清洁消毒1-2次,冷冻冰箱至少每周清洁消毒1次

E.温奶水浴箱每天清洁消毒,水浴箱用水每日更换,每周彻底清洁消毒1次

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第10题
粪便标本的采集以下哪项是错误的()
A.留取新鲜指头大小(5克)的大便,放入干燥、清洁、无吸水性的容器内送检B.不要混入其它杂物,容器上应贴好标签注明患者姓名、科别、床号,另外机器打印条码一同送检C.选择具有病理意义的便(如浓血、血粘液、水样等选取)在1小时内送检,2小时内检测完毕,否则因PH变化及消化酶的影响可使便的细胞成分破坏分解。最多不应超过4小时D.寒冷时应保持温度,避免冻溶防止有形成分破坏
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