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[单选题]

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,叶底薄而较硬,(),为夏茶。

A.粗老叶较多者

B.对夹叶较多者

C.碎片较多者

D.正常芽叶较多者

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第1题
湿看春绿茶的品质特点系茶叶冲泡后下沉快,叶底柔软厚实。()
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第2题
不论冲泡何种细嫩名优绿茶,茶杯均宜小不宜大,原因是()。

A.大会使芽叶软化,不能在汤中林立,失去姿态。

B.大则水量多,热量大,会将茶叶泡熟,使茶叶色泽失却绿翠。

C.大会使茶香减弱,甚至产生熟汤味。

D.以上三点都是正确的。

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第3题
95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。

A.龙井茶

B.玉绿茶

C.碧螺春

D.普洱茶

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第4题
普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看,()不是生茶叶底会出现的特征。

A.黄绿色

B.暗绿色

C.有弹性

D.红棕色

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第5题
普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看,()不是生茶叶底会出现的特征。

A.暗绿色

B.红棕色

C.有弹性

D.黄绿色

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第6题
庐山云雾内质的品质特点是()。

A.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

B.香气清高,味道甘鲜

C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D.汤色明亮,叶嫩匀齐,香凛持久,醇厚味甘

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第7题
()的品质特点是:紧实呈粒状,色泽棕黑油润,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色红艳,叶底红匀。

A.洛托凡红碎茶

B.T,C红碎茶

C.L,T,P红碎茶

D.传统红碎茶

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第8题
()其品质特点是:条索细长弯曲,茸毫多呈绒球状,色泽黄黑,香气鲜爽带甘草香,滋味清鲜甜和,汤色浅亮,叶底鲜红带黄。

A.坦洋工夫

B.政和工夫

C.正山小种

D.白琳工夫

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第9题
()其品质特点是:条索细长弯曲,茸毫多呈绒球状,色泽黄黑,香气鲜爽带甘草香,滋味清鲜甜和,汤色浅亮,叶底鲜红带黄。

A.白琳工夫

B.正山小种

C.政和工夫

D.坦洋工夫

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第10题
关于水温对茶汤品质的说法正确的是()。

A.冲泡茶叶水温过低,茶汤容易变黄

B.水温越高,溶解度越小

C.要用什么温度的水泡茶,将水烧到所要求的温度即可泡茶

D.少数民族饮用的砖茶,要求水温更高,要将砖茶敲碎,放在锅中熬煮

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