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[多选题]

冲咖啡需要用多少度的水温（）

A.80

B.沸腾

C.90

D.60

答案

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第1题

益生菌冲调的水温是多少度（）

A.40度

B.50度

C.37度以下

D.45度

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第2题

我司洗碗机在工作的时候最高水温多少度（）

A.75

B.80

C.50

D.60

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第3题

WB721最高水温是多少度（）

A.40℃

B.70摄氏度

C.72摄氏度

D.80摄氏度

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第4题

以下哪些是是冲煮器具控制的变因（）

A.水的接触时间

B.咖啡粉与水的比例

C.研磨度大小

D.水温

E.湍流

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第5题

流量为2000kg/h的某气体在列管式换热器的管程通过,温度由150℃降至80℃；壳程冷却用软水,进口温度为15℃, 出口温度为65℃,与气体作逆流流动。两者均处于湍流。已知气体侧的对流传热系数远小于冷却水侧的对流传热系数。试求：（1）冷却水用量；（2）如进口水温上升为20℃,仍用原设备要达到相同的气体冷却程度,此时出口水温将为多少度?冷却水用量为多少?管壁热阻、污垢热阻和热损失均可忽略不计。气体的平均比热为1.02kJ/（kg.K），水的比热为4.17kJ/（kg.K）,不计温度变化对比热的影响。

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第6题

燃气热水器老人模式的默认水温是多少度（）

A.35℃

B.38℃

C.40℃

D.45℃

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第7题

燃气热水器婴幼模式的默认水温是多少度（）

A.35℃

B.38℃