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第1题
点菜员在工作中需要注意的细节（）
A.为顾客提供更好的服务，而不是宰顾客
B.熟记客人姓名与忌口
C.熟记客人车牌号，让客人感到重视
D.多微笑，让客人更满意
E.客人用餐过程中，主动问候意见
第2题
点锅底的是否要注意什么（1）一般1位或者2位的顾客可以推荐客人点四宫格锅底，比较经济实惠；位的顾客可以推荐客人点四宫格锅底，比较经济实惠；（2）对于4位及以上顾客不建议客人点4宫格，因为吃起来不方便。但是客人非要点，我们要尊重顾客。（3）对于拿不定注意的顾客，我们要让顾客先选锅型，是点“单锅”、“鸳鸯锅”还是“四宫格（）
A．如果客人点单锅:点全辣的要询问客人是否加麻加辣或者减麻减辣，并给客人上菌汤喝。如果点全锅不辣的，询问客人是否加浓B．询问客人是否如果客人选鸳鸯锅，就要询问顾客是否吃辣，如果吃辣可以给客人介绍清油麻辣和牛油麻辣的区别，然后让顾客选择。选择完辣的，给客人介绍不辣的味道和功效，再让客人选择一款不辣的，然后再询问是否需要加浓，客人回复后就可下单了C．客人如果点四宫格，要给客人说一下四宫格是按照格子收费的，其中清水锅不收费。让客人自己安排
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第4题
协助顾客点菜需要注意什么（）
A.（1）首先要告诉客人我们的菜品可以点半分
B.（2）如果是2位顾客建议客人都点半分，这样可以多点几种菜品，一般2位吃8个左右半分的菜品就可以了
C.（3）要给客人介绍一下我们近期的新品、门店特色菜以及畅销菜拼
D.（4）要给客人演示一下如何点菜
E.（5）要帮助顾客下单
第6题
产品浏览量：是店铺产品页面展示给客人面前的数量；如果不是很高，说明（）
A.我们的产品太差，顾客不愿意购买
B.我们对于产品的展示做得不好，需要改进
C.我们的模特太丑，应该请网红当模特
第8题
与客人见面时的正确做法（）
A.经理和 / 或主管在客人计划到达前的 15 分钟在宴会厅门口等待并问候客人
B.至少在活动开始前的 30 分钟跟客人确认活动流程所有的细节
C.当客人提出要求解决不了的时候不问当班经理主管，直接回复客人不可以‘没有’
第9题
客人如果说没时间来店里做，我们该怎么回答（）
A.如果你连半个小时都挤不出来，那你的人生还有什么意义呢
B.用不了多少时间，一次只要半个小时，时间就像乳沟一样，挤挤就有啦
C.你没有时间，我可以去你家里做
D.以上都对
第10题
下列情况，在引领客人时，做法不对的一项是（）
A.应快步跑去包间提前给客人开灯
B.当客人有老人时，应快步上前搀扶
C.客人随身携带的小包不需要征询帮忙拎包
D.引领时应与客人保持1.5米左右的距离
第11题
关于我手上的珍稀本草以下的说法是正确的（）
A．我的珍稀本草是有限的，不能胡乱的送B．不管是老客人，新客人还是很久没联系的客人，都是非常重要的客人，他们向我索要珍稀本草时，我都先建议她多玩多摇多转发，多参加直播互动C．来问一个送一个
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