题目内容
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[单选题]
圣代机每日打烊，待冷冻缸内的奶浆排空后，先用（）冲洗冷冻缸和管道，再用（）重复冲洗，直至排出的水清澈为止。冲洗水在泵及压力管内循环
A.过滤水 过滤水 10秒
B.过滤水 温水 10秒
C.过滤水 过滤水 15秒
D.过滤水 温水 15秒
答案
D、过滤水 温水 15秒
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A.过滤水 过滤水 10秒
B.过滤水 温水 10秒
C.过滤水 过滤水 15秒
D.过滤水 温水 15秒
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D、过滤水 温水 15秒
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A.每日吸乳8-10次，夜间保证1次吸乳
B.要增加奶量，每日吸乳次数比吸乳时间更重要
C.最初每次应吸乳15 - 20分钟，奶量恒定之后，建议吸到乳汁停止流出后再吸乳2 - 3分钟
D.乳房越是排空，就可以挤出更多后奶，可以增加后续的泌乳量。同时，后奶中的脂肪含量越高，乳汁的热量更高，越能够满足早产宝宝的需要
A.收入的钞票需要一一检查，特别是20，50 100元面值的，必须过机确认
B.现金用于门店采购必须记录在现金记录本忠，并定期走填报销表格报销已支出费用，复原桌底金
C.打烊时，每日提取用于存款的钱是应收款
D.除节假日外，门店最多每2日由早班员工存款
A.红椒笋丝——不锈钢格中，冷藏储存于工作站待用，打烊废弃； 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中，倒放在不锈钢格中；常温储存，打烊后放入冷藏冰箱，第二天优先使用。储存时间：开封后+6天（加入挤瓶酱中效期同开封后）
B.红椒笋丝——不锈钢格中，常温储存于工作站待用，打烊废弃； 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中，倒放在不锈钢格中；常温储存，打烊后放入冷藏冰箱，第二天优先使用。储存时间：开封后+6天（加入挤瓶酱中效期同开封后）
C.红椒笋丝——不锈钢格中，冷藏储存于工作站待用，打烊废弃； 虾味风味汉堡酱——萝卜糕挤酱瓶中，倒放在不锈钢格中；冷藏储存，打烊后放入冷藏冰箱，第二天优先使用。储存时间：开封后+6天（加入挤瓶酱中效期同开封后）
A.先在杯中加入1.5勺75克鲜芒果
B.用雪克壶取100ML绿茶倒入冰沙机
C.冰沙杯中加入1.5勺鲜芒果75克，芒果浆26克，果糖40克
D.补冰块至425ML处，B键搅打
E.冰沙倒入载杯的杯楞线下0.5CM处，补奶盖至杯沿下
A.使用超大炸篮烹炸塔可青年用鸡排时，鸡排上方需要放置压板
B.鸡排炸好后需要滴油15秒
C.解冻好的鸡排 倒入不锈钢格待用，该不锈钢格打烊后清洁
D.漂烫小龙虾前，将解冻好的小龙虾放入煮面篮中，用干净的鸡夹将肉分开
