首页 > 其他

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

光线能促进茶叶中叶绿素与脂质等物质的氧化，茶叶包装应具备遮光以防止叶绿素，脂质等其它成分发生光催化反应。()

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“光线能促进茶叶中叶绿素与脂质等物质的氧化，茶叶包装应具备遮光…”相关的问题

第1题

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶的变质。

A.分解

B.氧化

C.还原

D.化合

点击查看答案

第2题

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的()加速茶叶的变质。

A.氧化

B.分解

C.还原

D.化合

点击查看答案

第3题

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物()的氧化，加速茶叶变质。

A.色素或脂质

B.色素或蛋白质

C.维生素或蛋白质

D.色素或维生素

点击查看答案

第4题

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物()的氧化，加速茶叶变质。

A.色素或脂质

B.维生素或蛋白质

C.色素或维生素

D.色素或蛋白质

点击查看答案

第5题

紫外线可促进植物色素或()的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。

A.脂类

B.醛类

C.醇类

D.酮类

点击查看答案

第6题

茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种()，对茶叶储存极为不利。

A.化学反应

B.分解反应

C.脂质反应

D.物理反应

点击查看答案

第7题

茶叶保存应注意光线照射，因为光线可()，对茶叶储存极为不利。

A.促进物质转化

B.加速各种化学反应

C.增进滋味醇和

D.抑制物质解体

点击查看答案

第8题

茶叶中维生素是一种还原剂,有防止脂质过氧化，控制乙型肝炎及预防流感等作用，以下描述错误的是()。

A.抗癌

B.治病

C.防衰老

D.防治坏血症和贫血

点击查看答案

第9题

简述食品中αW与化学及酶促反应、αW与脂质氧化反应以及αW与美拉德褐变之间的关系。

点击查看答案

第10题

茶叶中主要药用成分有咖啡碱，茶多酚，氨基酸，()，矿物质等。

A.淀粉

B.维生素

C.脂肪

D.叶绿素

点击查看答案

第11题

茶叶中的维生素B族：其含量也较高，包括维生素B1，B2，B3，B5，B11等，对人体有多种作用,以下描述有错误的是()。

A.维生素B2有维持视网膜的正常机制，参与人体的氧化还原反应

B.维生素B3有加强人体脂肪代谢，防治皮肤炎及毛发脱色等功能

C.维生素B1可维持神经系统，消化系统和心脏的正常功能

D.维生素B11可防治癞皮病;维生素B5可促进人体造血功能，防治贫血

点击查看答案

长沙图香大数据有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20011576号-3 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）