A.尽量缩短食品在危险区域5-60℃存放时间
B.尽量当餐食用加工制作的熟食品
C.避免生食品与熟食品混放
D.超过加工场所和设备的承受能力加工食品
A.投放危险物质罪
B.销售伪劣产品罪
C.销售不符合安全标准的食品罪销售有毒、有害食品罪
D.销售有毒、有害食品罪
A.确保不能因食用某种食品而危及健康或造成伤害
B.一种食物在采用合理的食用方式的情况下,不会导致对健康损害的实际确定性
C.一种食物成分在进食量正常的情况下,不会导致对健康损害的实际确定性
D.一种食物成分在采用合理的食用方式的情况下,不会导致对健康损害的实际确定性
A.吊白块学名是次硫酸钠甲醛
B.盐酸克伦特罗是一种瘦肉精
C.磺胺类、喹诺酮类、氯霉素、四环素、β-内酰胺类等抗生素属于非法添加物
D.御米油是罂粟的种子提取的油,是不能食用的
问题一、“红鱼”的制作工艺中采用了哪些保藏方法?这些方法分别属于那种保藏原理?
问题二、降低水分活度的方法有哪些?
问题三、在冻结过程中,为什么要求中阶段的时间要短,冻结的产品质量才会理想?
问题四、引起食品腐败变质的主要因素有哪些
问题五、简述烟熏的目的。
A.货币基金:风险相对较低,预期年收益在2%——4%左右
B.债券基金:主要投资企业债、国债和地方债等债券
C.股票基金:要求股票投资占比80%以上,风险高,收益也高
D.混合基金:通常是股票和债券的灵活配比,可以分为偏股型基金、偏债型基金、平衡型基金
A.钩尖扭转超过5°
B.挂绳处截面磨损量超过原高度的5%
C.开口度比原尺寸增加10%
D.钩尾和螺纹部分等危险截面及钩筋有永久性变形
A.吊白块学名是次硫酸钠甲醛
B.盐酸克伦特罗是一种瘦肉精
C.债胺类,座诺类氛霉素四环素、β-内酰胺类等抗生素属于非法添加物
D.御米油是薯菜的种子提取的油是不能食用的