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第3题
安溪铁观音内质的品质特点是()。
A.香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用
B.茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
C.汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味
D.香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”
第6题
下列（）是不正确的。
A.食品标签应清晰、醒目、持久，使消费者易于辨认和识读。
B.食品标签内容应通俗易懂，有科学依据。
C.食品标签不应与食品或者其包装物（容器）分离。
D.可以对某些含特殊功效成分的普通食品在标签上作出具有预防、保健的说明。
第8题
不属于复配食品添加剂标签、说明书标明的内容是（）。
A.各单一食品添加剂的通用名称辅料的名称，适用范围用量使用方法
B.进入市场销售和餐饮环节使用的复配食品添加剂还应标明各单一食品添加剂品种的含量
C.用于生产复配食品添加剂的各种食品深加剂应具有共同的使用范围
D.保质期产品标准代号和生产许可证编号
