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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

想想“熬、煮、蒸、热、熟、煎”这些字的意思,可以得出,“灬”与()有关

A.火

B.水

C.心

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更多“想想“熬、煮、蒸、热、熟、煎”这些字的意思,可以得出,“灬”…”相关的问题
第1题
煎,蒸,煮这些字都有四点底,与()有关
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第2题
熟吃三七粉的说法正确的是()

A.一次3g

B.蒸煮20分钟

C.高温会破坏有效成分

D.煲汤盛出来再撒三七粉

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第3题
气郁体质饮食建议()

A.食宜宽胸理气,多食黄花菜、海带、山楂、玫瑰花、萝卜、金橘等具有行气解郁、消食、醒神作用的食物

B.少饮酒

C.推荐:橘皮粥、干贝萝卜汤

D.整日食物配比建议: 20%(寒凉性) /60%(平性)/ 20%(温热性)

E.适合烹调法:炖、蒸、煮、熬、炒、烧、爆、溜、炝、烤

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第4题
奶油加工方法有多种,常见的有:熬制奶油,(),直接使用和加热加油等。

A.煎制奶油

B.打发奶油

C.泡打奶油

D.切割奶油

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第5题
奶油加工方法有多种,常见的有:打发奶油,(),直接使用和加热加油等。

A.泡打奶油

B.煎制奶油

C.熬制奶油

D.切割奶油

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第6题
菜品制作烧熟煮透是确保食品卫生安全的根本保障,以下说法正确的是()

A.熟制食品时,使食品的中心温度达到70℃以上

B.再次加热熟制食品时,确保食品的中心温度达到70℃以上

C.贮存熟制食品时,将食品的中心温度保持在60℃以上热藏或在8℃以下冷藏(或冷冻)

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第7题
广东省食品药品监督管理局结合我省实践,制定的禁止中央厨房配送的高风险食品包括()。

A.不再复热的改刀熟肉制品

B.沙拉

C.生食水产品

D.鲜榨果蔬汁(经高温蒸煮的除外)

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第8题
以下是某同学在某实习厂实习时记下的几个染色的工艺流程,试根据工艺流程判别他们分别是何种染料在何种织物(棉织物或涤/棉混纺织物)上的染色(1)浸轧染液→预烘→烘燥→汽蒸→冷洗→热洗→皂洗→热洗→冷洗→烘干。(2)浸轧染液→预烘→烘燥→透风冷却→浸轧保险粉、烧碱液→汽蒸→冷水洗→浸轧氧化液→冷水洗→皂煮→热水洗→烘干。(3)浸轧染液→预烘→热熔→浸轧还原液→还原汽蒸→水洗→氧化→冷水洗→皂煮→热水洗→烘干。(4)浸轧染液→预烘→热熔→水洗→还原清洗→水洗→烘干→冷却落布。(5)浸轧染液→预烘→烘干→热熔→还原清洗→烘干浸轧染液→预烘→烘干→汽蒸→水洗→皂洗→水洗→烘干。(6)浸轧染液→预烘→烘干→热熔→浸轧还原液→汽蒸→水洗→氧化→水洗→皂洗→水洗→烘干。
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第9题
试根据以下三个工艺流程判别他们分别是何种染料的染色。a浸轧染液→预烘→烘燥→汽蒸→冷洗→热洗→皂洗→热洗→冷洗→烘干。b浸轧染液→预烘→烘燥→透风冷却→浸轧保险粉、烧碱液→汽蒸→冷水洗→透风→浸轧氧化液→皂煮→热水洗→烘干。c浸轧打底液→烘干→透风→浸轧显色液→透风→水洗→皂洗→水洗→烘干。
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第10题
给下列句子中的“鼎”字选择正确的解释。(2)当代小说家很少能如他般幸运得到这些封面设计师一贯地鼎力相助()

A.古代煮东西用的器物,圆形,三足两耳,也有方形四足的

B.比喻王位、帝业

C.大

D.正当;正在

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