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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

食品加工的目的可以归为下列几个主要方面()。

A.满足消费者要求

B.增加营养

C.延长食品的保藏期

D.增加食品的安全性

E.提高附加值

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第9题
下列预防细菌性食物中毒的措施中错误的是()。

A.尽量缩短食品存放时间

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C.尽快使用完购进的食品原料

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A.可以添加西药

B.可以添加中草药

C.可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质

D.不添加药品

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第11题
以下哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点()。

A.避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染

B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度

C.控制好熟食的存放时间,尽量当餐食用

D.食品的加工量与加工条件相吻合,防止超过加工场所的承受能力加工

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